Le Mercière

Restaurant Bouchon Lyonnais, Café-Comptoir
56 Rue Mercière
69002 Lyon
Tél. : 04-78-37-67-35
Pour toute réservation de groupes (+ de 10 personnes) ... Merci de contacter directement : lyon RESA groupes ... 06.66.77.33.29 ... contact@lyonresagroupes.fr ..... en précisant "Le Mercière" ..... ....//// Le MERCIERE tient à votre disposition des cartes en ANGLAIS, ESPAGNOL, RUSSE et JAPONAIS ///

Horaires Restaurant Lyonnais Le Mercière

Ouvert toute l'année
En semaine,
nous assurons un service de 12h00 à 14h30 et de 19h30 à 23h30
En fin de semaine et jours fériés,
nous assurons un service jusqu'à 24h00

Le Restaurant - Portrait d'un chef

Biographie du chef Jean-Louis Manoa

Originaire de Villié-Morgon dans le Beaujolais, Jean-Louis Manoa, dit le Viking, a fait mille et un voyages avant de s'installer Rue Mercière.

Depuis "Le Relais des Caveaux" tenu par son père, jusqu' "Aux Pieds de Cochon" chez Chapland, en passant par "La Sauvagie" de Mme Andrée, Jean-Louis va assouvir sa soif de curiosité au fil de ses rencontres de personnalités, d'opinions et de saveurs précises.

Jean-Louis Manoa, fondateur et chef cuisinier du restaurant traditionnel Le Mercière

Fort de ces richesses patiemment accumulées, Jean Louis ouvre "Le Mercière" en 1978, et perpétue à Lyon ce que ses origines beaujolaises lui ont apprises : une cuisine authentique réactualisée, où les plats de saisons, les gibiers et les produits de proximité comme les Volailles de Bresse, les Andouillettes et Charcuteries beaujolaises connaissent un traitement fidèle à la personnalité attachante de Jean-Louis Manoa.